Возможно, что и просто так ляпнул. Если он после этого извинялся и пытался взять свои слова обратно, то думаю, что на первый раз его можно и простить.
Да, что-то вроде того. Мужчины часто ищут себе "мамочку" в отношениях, если страдают от инфантилизма. Если вы не хотите быть ему "мамочкой", то лучше сразу скажите и не тратьте с ним время друг друга.
Рассказывать о себе и своих интересах, чтобы постепенно выяснить какие у вас с девушкой есть общие интересы. Если знаете какие-то смешные истории, то их тоже стоит пустить в ход.)