Лазерная резка, насколько я знаю. Самое современное оборудование для раскроя ткани на предприятии. Это оборудование используется при массовом пошиве.

Смотря какое изделие вы хотите сшить. Можно предложить несколько типов подбора лоскутов: по цвету, по толщине ткани, по составу ткани. Это то, что сразу в голову пришло. Могут быть еще варианты