Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

azbukavinokura

Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura
Активность на Кью
Не_стыдные вопросы Кью
Участник
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Есть бродильная эмалированая емкость со сколом внутри. Можно ли использовать по назначению?

спрашиваетleonid trofimov  · 2 ответа
Дрожжи не очень любят железо, поэтому лучше точно не будет, но насколько это будет заметно зависит от величины скола. Если есть возможность лучше
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Если самогон разбавить соевым соусом, то что получится?

спрашиваетдмитрий гдс  · 2 ответа
Вопрос общий, на него можно дать только общий ответ - самогон с соевым соусом🤷. Что вы понимаете под самогоном? Дистиллят или домашний ректификат? Какое сырьё использовали для... Читать далее
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Какой самогон нельзя заливать в дубовую бочку?

В бочку нельзя заливать грязный самогон (с повышенным содержанием ненужных примесей), с надеждой, что бочка поработает и переработает залитый в неё хлам. Чуда не произойдет. Г.. на входе... Читать далее
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Можно ли доливать брагу в куб во процессе первой перегонки?

спрашиваетDmitry Baitman  · 1 ответ
Не рекомендую этого делать. Причина - в кубе кипит жидкость, а чтобы долить - надо будет открыть доступ в куб, уже опасность - вы можете быть ошпарены. Зачем вам такое развитие событий... Читать далее
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Можно ли полноценно заменить дубовую бочку для домашнего алкоголя?

спрашиваетРаиль Бакаев  · 3 ответа
Бочка не волшебная палочка, привращающая тыквы в карету. Можно на брусках получить достойный продукт, а можно бочкой убить его в хлам так, что ни каждая ректификация спасет.
ИМХО
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Разогнал бочонок под виски водой, решил ставить сырец, не хватает. Стоит разбавить водой или ждать брагу?

Зависит от качества бочки. Качество бочки зависит от клепки, из которой она делается. Хорошая бочка собирается из клепки, прошедшей атмосферную ферментацию не меньше 12 месяцев. Также... Читать далее
Веду проект "Азбука Винокура". https://t.me/azbuka_vinokura https://www.youtube.com/c/azbukavinokura https://zen.yandex.ru/azbukavinokura

Как очистить БРАГУ от сивушных масел и метила в домашних условиях для прямого употребления (НЕ для самогона, а чтобы пить именно её, брагу)?

понимать исходное сырье (виноград, сахар, зерно, яблоки и т.п.). Далее под конкретное сырье выбирать условия сбраживания (например температурный режим), подбирать дрожжи, но в любом... Читать далее