Правда ли шпроты — это не название рыбы, а способ ее приготовления? Из какой рыбы тогда делают шпроты?

Ещё при СССР в какой то газете прочёл,что рыба называется шпроты,а килькой ее назвали хозяйственники и когда рыбаки выходили в чёрное море на путину говорили ,что идём на шпроты.