При работе метода Гутмана все данные записываются последовательно без операций поиска или перераспределения данных – это не приводит к каким-либо стрессовым ситуациям перед жестким диском.
Libre Office (раньше пользовался), Google Docs (сейчас пользуюсь), WPS Office, MyOffice. .