Начните с того, что найдите дома все возможные приспособления для кофе и экспериментеруйте:
- Турка - они есть во многих домах, медные лучше алюминиевых, но для первых опытов сгодятся и... Читать далее
Вопрос из рода философских.
Отвечу личным опытом. Хороший чай проще найти, чем хороший кофе. Большая часть того, что есть в магазинах пережаренная робуста. Если под рукой нет ничего из... Читать далее
Шутки вокруг «Руссиано» уже утихли, но вопрос, почему же напиток называется именно «американо», у многих остался. Знаете, что самое интересное? — Американо придумали в Италии!
Итальянцы... Читать далее
Однозначно ― кофе в сифоне. Кстати, кофе в нем получается просто восхитительный. Очень плотный, яркий вкус, который, в отличие от кофе-машины, не пропадает в процессе приготовления.
Проце... Читать далее
Несмотря на внезапную популярность зеленого кофе в России, этот продукт сложно назвать хоть немного полезным. Дело в том, что зеленый кофе - это в первую очередь сырье, продукт... Читать далее
Кофейни могут покупать зерна у производителей и перекупщиков.
Перекупщики чаще продают не самый качественный кофе с большим процентом робусты. Закупают где-нибудь в Европе массовый... Читать далее