Ничем. Это одинаковые камеры. Цифровая камера не использует пленку, вместо нее изображения, поступающие на матрицу, записываются на флеш-карту. Далее вы можете обрабатывать их в фоторедакторах.
Все зависит от целей съемки. Камера роли не играет. Определяйтесь с собственными желаниями и выбирайте исходя из заданных параметров. Если нет целей, берите универсальный зум вроде 24-105 или 17-40.