Мы и Котлован. Две отличные вещи, которые я потом раза по 4 перечитывал точно. Если бы Бесы были в школьной программе - то и их упомянул бы тоже. Чехова я в школе не понял вообще, полюбил уже потом.
PS I love you
Книги Сью Таунсэнд про подростка, забыл, Адриан Моул, что ли. Эти книги показались мне очень простыми; могу ошибаться, но, по-моему, Чак Паланик тоже не особо усложняет.
Советская Россия разная. Можно попробовать "Я шагаю по Москве", "Застава Ильича", "Кубанские казаки", "Листопад", "Афоня", "Астенический синдром". Каждый фильм что-то скажет о советской России.
Если организовать готовку на ППЭ, то это затруднит превращение школы в собственно ППЭ, а эта процедура непростая. С другой стороны, можно раздавать еду, как в самолёте, было бы весело.