На разной высоте чуть-чуть отличается направление ветра. Понимая закономерности смены направления ветра можно корректировать направление полета, изменяя высоту.

Алексей Моиссев все правильно написал, добавить нечего. Вероятно, он сам неоднократно запускал шары-шпионы, наполненные гелием  :) Поэтому знает все о физике полета воздушного шара в атмосфере.

Вы видели, как инструктора пинками выталкивают парашютистов при первом прыжке? И это при том, что еще подходя к открытой двери самолета, парашютист сам хотел прыгнуть.