Да мало что общего. Разве что алмазы и сахар содержат углерод. И их кристаллы прозрачны. А так и хим. состав, и кристаллическая структура и механические свойства их сильно различаются.
Идеальной поверхности быть не может. Всегда есть флуктуации.
Да и просто молекулярная структура любой поверхности предполагает некую неоднородность.