Почему, в основном, у северных народов - светлые волосы, а южных - черные. Разве не должно быть наоборот из-за количества солнечного излучения?

Помимо инфракрасного излучения, солнце излучает радиацию. Меланин - пигмент. отвечающий за темный цвет кожи предохраняет от ее воздействия организм человека.