Хочу стать титестером, посоветуйте литературу/видео для начинающих чайных сомелье?

спрашиваетАлина Люлина · 1 ответ

Здравствуйте! Советую вам прочитать Бронислава Виногродского "Путь чая". Там очень много полезной информации. Так же Сергей Шевелев "География китайского чая" и его одноименный канал на... Читать далее

Алёна Марченко5 лет1,0 K

Чайный сомелье

Как правильно заваривать зелёный чай? И зависит ли способ от вида чая?

спрашиваетНаталья Браун · 3 ответа

Здравствуйте!) Способов заваривания очень много. Все зависит от того, какой чай вы собираетесь пить. Если конкретно говорить о зеленом чае, его желательно заваривать в фарфором чайнике... Читать далее

Алёна Марченко5 лет6,5 K

Чайный сомелье

Если долгое время пить чай без сахара, то заварка чая будет влиять на почки?

спрашиваетАлексей Линд · 1 ответ

Смотря о каком чае мы говорим. Если вы пьете крупнолистовой качественный чай, то с ним нужно знать меру. Зеленый чай разжижает кровь. Так же нельзя пить очень много крепкого пуэра, так... Читать далее