да, можете. вы прилетите в Афины и там в любом случае и откроете свой шенген, пройдя паспортный контроль. дальше вы абсолютно свободны в своих передвижениях
Парк Ривьера (куча аттракционов), просто погулять по набережной или по Дендрарию или по малому кругу Тисо-Самшитовой рощи, Сочи Парк, нам еще понравилось в Вольерном комплексе "Лаура" в Красной Поляне