Как рисуют на кофе?

спрашиваетДаша Густова · 2 ответа

Вливают вспененное до нужной консистенции молоко в эспрессо. Меняя динамику вливания, можно рисовать сердечки, тюльпанчики, лебедей, и всё, на что хватит фантазии. Это называется... Читать далее

Lex Coffeeman6 лет229

кофейный энтузиаст

Где почитать о кофе (форумы, сайты, страницы в ВК)?

спрашиваетПавел Кузнецов · 4 ответа

Форум prokofe.ru Есть аккаунты в соцсетях от бариста, кофеен и обжарщиков. Иногда пишут ерунду, но в основном информация верная. Поищите в том же вк или инстаграмме аккаунты компаний... Читать далее

Lex Coffeeman6 лет2,0 K

кофейный энтузиаст

Какие различия есть во вкусе кофе, сваренном в турке по сравнению с кофе, сделанном в гейзерной кофеварке?

спрашиваетБутер Бродский · 2 ответа

Это абсолютно разные напитки, хотя оба они довольно насыщенные и плотные. Кофе в турке более густой (даже без гущи), кофе в гейзерке - более насыщенный.

Lex Coffeeman6 лет10,5 K

кофейный энтузиаст

Почему кофе горчит, когда я готовлю его дома?

И в турке, и в капельной кофеварке. Сыплю 7 грамм на чашку, кофе свежий, Lavazza... Развернуть

спрашиваетMaria Ermolova · 5 ответов

Лучше ответить поздно, чем никогда. В кофейном зерне есть огромное количество растворимых веществ, которые и формируют кофе как напиток. Вода растворяет и извлекает эти вещества из зерна... Читать далее

Lex Coffeeman6 лет303

кофейный энтузиаст

Где купить свежий необжаренный кофе с доставкой в РФ?

спрашиваетSchwarz Panzer · 2 ответа

Зелёный кофе продают в Торрефакто. Использовать его в пищу без обжарки категорически нельзя. Если вы хотите обжарить зелёное зерно, на сайте продавца есть полезные статьи, описывающие этот процесс.

Первый

Lex Coffeeman6 лет83

кофейный энтузиаст

Почему кофейные зёрна не измельчают до состояния порошка, как какао бобы?

спрашиваетdeudju · 2 ответа

Вкратце: кофе заваривают разными способами и каждому способу подходит свой помол. Если завариваемый в чашке кофе помолоть в мелкую пыль - у вас получится горький невкусный (переэкстрагиров... Читать далее