К сожалению без создания резервно всй копии не удастся восстановить видео поэтому необходимо всегда иметь копии на диске или загружать на облако
Здравствуйте если удалили папку и почистили удаленные то уже никак не восстановить можно посмотреть в айклауде если конечно там осталась резервная копия