Конечно отличаются. Как минимум, везде, где вы видите словосочетание "корейская морковка", на самом деле должна быть кимчи, по-особому приготовленная капуста.
А острота... На фоне... Читать далее
К сожалению, не востоковед. Но могу вам некоторые вещи посоветовать.
В первую очередь, конечно, "История Кореи" Тихонова. Фактически основной костяк книги - перевод трудов корейского же... Читать далее