Есть несколько путей.
1) Сделать страничку в соцсетях и начинать массовую рекламу своего произведения с помощью нее. Рано или поздно, книгой или автором (при должном количестве фанатов) заинтересуется издательство.
2) Обратиться в небольшое издательство и напечатать книгу за собственные деньги небольшим тиражом. Тираж распространить через знакомых и интернет.
3) Послать синопсис своего произведения в издательство и ждать отклика. Отклик может придти через полгода, а может через два года. Как правило, издательство присваивает себе права на произведение, и в случае положительного ответа и запуска книги в печать, вы не будете иметь право распространять и издавать его как-либо еще, включая интернет.
Любой книге нужен грамотный маркетинг. Современными средствами этот маркетинг можно провернуть самостоятельно, не обращаясь в издательства.
Еще один лайфхак, как связаться с нужным редактором: зайти в книжный, открыть похожу на вашу книгу, и посмотреть внутри, кто был ответственным редактором, эту информацию всегда пишут в книгах. Ну а потом уже искать контакты именно этого конкретного человека. На писательских курсах часто делятся контактами редакторов, например, тут bezprobelov.com