Если цель снизить вес или не набирать, лучше считать калории.
Расчет питания очень похож на ведение домашнего бюджета. Когда не известно, куда уходят деньги, лучше записывать расходы и доходы, а потом анализировать. Так же и с питанием. Не обязательно запоминать калорийность всех продуктов и вести записи в тетрадке, есть приложения для мобильных телефонов, вроде MyFitnessPal. В конце для вы будете видить, из каких продуктов пришла энергия, что-то вроде такой таблицы livejournal.com
Частое заблуждения - "я худею, поэтому не буду кушать в обед". А потом человек на ходу наедается печеньем, которое в 4 раза калорийнее, чем куриное филе или другое мясо. А вроде и ничего не ел.
А сладкое можно без проблем есть после нормального приема пищи, если у вас за день остаются калории. И стоит не забывать, что сахар и сладости увеличивают чувство голода, особенно когда ешь их натощак.
Выдержать месяц лечебную диету № 10. Отношение к еде полностью изменится, она перестанет быть источником удовольствия. Пища станет просто необходимостью. Заодно и похудеете.
Может случиться ровно наоборот. После месяца еды можно сорваться и есть, есть, есть.