Добрый день.
Основная функция желудка- измельчение пищи и ее подготовка к всасыванию через стенки кишечника.
Питание должно быть:
➡️ Максимально щадящее. Пюре, мусс, суп-пюре, нейтральной температуры или тёплое.
➡️ Иметь высокую нутритивную плотность. Детские смеси, каши и пюре. Продукты, обогащенные витаминами и минералами. Полноценный белок (животного происхождения, содержащий заменимые и незаменимые аминокислоты).
➡️ Содержать достаточное количество клетчатки. Например: берём сырую морковь, трём на мелкой терке, добавляем немного воды и измельчаем блендером- получаем пюре из сырой моркови. Клетчатка очень важна для правильной работы кишечника и поддержания нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
➡️ Свежая пища, хорошего качества. Желудочный сок «убивает» микробы и делает еду стерильной. Если желудок удалён, то еда попадает сразу в кишечник и может вызвать отравление.
С уважением, врач-эндокринолог, диетолог, Кузнецова Ольга Николаевна.
Будьте здоровы❤️
Я бы кое-что поправил. Удаление желудка - гастрэктомия. А резекция - это удаление части желудка.